#cervejadodia - Schmucker
A cerveja Schumcker é de produção privada e fabrica-se numa pequena empresa familiar em Mossautal, na Alemanha, desde 1780.
É uma dortmunder muito saborosa, fresca e malteada, engarrafada sem pasteurização. Escrevo sobre a versão Export Premium, a única que tive a oportunidade de saborear. Tem cor dourada e forma uma excelente coroa de espuma. Tem aroma malteado e ligeiramente adocicado. Na boca revela-se ligeira mas saborosa com algumas notas de grão. O final é ligeiramente amargo e revela a presença do lúpulo.
Deve beber-se fria, em copo de Lager. Boa para acompanhar estufados de carne.
