#cervejadodia Coopers
A Coopers é uma sparkling ale australiana, fabricada em Adelaide desde 1862. Talvez seja a sparkling ale original. Trata-se de uma cerveja loura, de tonalidade âmbar turva, amadurecida em garrafa o que provoca algum sedimento de levedura.
Produz uma espuma branca, fina e de boa formação mas de permanência curta. O aroma é intenso e reflecte notas de ervas e fruta.
Na boca é muito saborosa e frutada. Tem um final encorpado, seco e com um delicado equilíbrio do amargor do lúpulo.
Tem cerca de 5,8% e deve beber-se em copo de pint, bem fresca. Acompanha bem pratos de aves.
hoje em dia, também se pode encontrar Coopers Stout, Coopers Pale Ale e a Coopers Dark Ale, mas ainda só provei a Sparkling Ale.
Amanhã voltamos, se for caso disso.
