#cervejadodia Tuborg Gold
Já todos provámos uma Tuborg. Durante muitos anos, aqui em casa, a Tuborg Strong, com os seus 7,2% dominou a prateleira do meu frigorifico. Apenas foi destronada quando surgiram a Bohemia e as Abadia da Superbock. De vez em quando ainda sai uma Tuborg para a mesa.
Mas foi quando estive na Dinamarca, em København (ou Copenhaga, como queiram) que tive a oportunidade de provar a mais elaborada produção dessa multinacional. A Tuborg Gold.
Como o nome indica, é uma Lager de cor dourada, algo transparente. Forma uma coroa de espuma consistente, mas não muito duradoura, deixando boas marcas no copo.
Tem um aroma bastante afrutado, com uma marcada presença de malte e de erva-doce. Na boca é muito ligeira mas com bom corpo e um final ligeiramente ácido mas agradável.
Com os seus 5,8% de álcool, é uma Lager muito equilibrada e viva quando bem fresca, como eu gosto. Deve beber-se em copo de Lager numa tarde quente, mas também deve ir bem com peixe grelhado.
Nota: O copo Lager, para quem não sabe, é o que usamos para servir uma cerveja de pressão tipo fino ou príncipe, aqui no norte de Portugal, isto é, de forma cónica. O copo da imperial, é mais baixo e cilíndrico.
