#cervejadodia Moinette Blonde
Esta Ale estilo Abadia é fabricada na Brasserie Dupont, em Tourpes-Leuze, na Bélgica francófona, situada numa região repleta de pequenas produções de cerveja de saison. É uma região perfeita para um apreciador de cerveja ter sempre uma experiência nova a cada tarde e a cada noite.
Esta cerveja é um hino à simplicidade. Elaborada com água, cevada, lúpulo de Kent e levedura, oferece um bouquet muito rico e um fantástico equilíbrio de amargor. Como amadurece na garrafa, somos aconselhados a bebê-la seis a doze meses após a sua colocação no mercado.
Tem uma cor âmbar alaranjada, com reflexos de ouro velho e algo turva, resultado da presença das leveduras. Tem um magnífica coroa de espuma perene que é facilmente desenvolvida enquanto se aninha no copo tipo taça ou cálice.
Na boca revela-se agridoce. Apesar de ser muito lupulada, o doce do malte sobressai a par de alguns toques de limão e ervas. O final é seco, frutado e faz permanecer os rasgos de ervas e especiarias.
Deve beber-se, muito fria, com carnes ou ao fim de um dia intenso para deixar os seus 8,5% tomarem conta da nossa mente.
Também é possível encontrar esta cerveja na versão torrada, biológica e especial de Natal.
